Świeże grzyby zawierają 90% wody, suszone tylko 12%. Ile kilogramów świeżych grzybów należy ususzyć, aby otrzymać 5 kg suszonych grzybów?




Rozwiązanie:

Jeśli suszone grzyby posiadają 12% wody, to 5 kg suszonych grzybów zawiera 0,6 kg wody. Czystego suszu grzybowego mamy wówczas 4,4 kg, co ma stanowić 0,1 całości masy świeżych grzybów, stąd masa ta wynosi 44 kg.